产品规格 | 750ml |
酒精度 | 14.5%vol |
葡萄年份 | 2016 |
保质期 | 15年 |
产品类型 | 干红型 |
葡萄品种 | 西拉 |
原产国家 | 澳大利亚 |
原料与辅料 | 葡萄汁、二氧化硫 |
贮存条件 | 避光,5-25℃,卧放或倒放 |
酒体呈现靓丽的宝石红色;香气浓郁复杂,有着黑醋栗,黑莓以及细微的蓝莓果香,并融入了甘草,雪松,烟草及黑橄榄的香气;口感丰富其复杂,入口占领味觉的首先是黑醋栗和些许黑李子及黑莓的香气。辛酸的肉桂,深色梅果和李子香气。饱满浓郁的森林水果风味以及香草和摩卡味道盈满口腔。细腻的单宁与紧实的高酸结合,酒体经过90%的法国橡木桶和10%美国橡木桶发酵后被赋予了更好的生命力。丰富的层次及回味持久使这款酒成为红肉及野味菜肴的最佳拍档。
西拉(Syrah)
"西拉"是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。"西拉"是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。"西拉"又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为"Shiraz",他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
南澳(South Australia)
南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley(巴罗萨谷)和Adelaide Hill(阿 德莱德谷),人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于 一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是 从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗萨谷(Barossa Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德莱德(Adelaide Hills)、库纳瓦拉(Coonawarra)、朗和湾(Langhorne Creek)都是享誉世界的著名葡萄酒产区。
庬玛庄园介绍
庞玛庄园(澳大利亚五颗红星顶级酒庄)
“庞玛酒庄”所在位置最初有一条小溪,这小溪一路蜿蜒流淌,流过Kersbrook并经由其支流与Torrens河在阿德莱德山区Prairie交汇。从上空看,这些流经的区域形成一个个点状的池塘状,尽管在陆上没有相通,但即便在最干旱和最炎热的夏天这一个个小池塘也从未干涸。但这些池塘状的储水洞大部分在1918年Millbrook水库修建中淹没掉了。
“庞玛酒庄”的最早建筑为税吏“奥利维.菲利普”于1850年修建的“庞玛之星宾馆”,在1864年“庞玛酒庄”所在镇域也由此而由“菲利普镇”更名为“庞玛镇”。“庞玛之星宾馆”在19世纪的阿德莱德山区,还起到了重要的“驿站作用”衔接过往区域。鉴于它在阿德莱德山区的重要和中心地理位置,“庞玛之星”成为了往来交通的重要休息驿站。1866年一名南澳当地诗人Gazetteer曾这样形容当时的庞玛酒庄“果农在收获葡萄的喜悦季节时,路过庞玛酒庄,能感受到伴有水芹味道的丝丝清风吹过”!
“庞玛酒庄”区域最早可追溯的葡萄种植约为19世纪40年代左右,这里的高纬度、山坡位置、配以充足的光照,造就了“庞玛酒庄”的葡萄可以比其他区域能以更慢的速度成熟,给葡萄酒以更强的优雅感和性格。老“庞玛酒庄”最早记录的用于销售的葡萄酒是在“1863年份~1865年份”的“庞玛A区6131”,当时“A区6131葡萄园”的面积大小为16公顷。
澳大利亚(Australia)
澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎 成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之 外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。