产品规格 | 750ml |
酒精度 | 14.5%vol |
葡萄年份 | 2012 |
保质期 | 15年 |
产品类型 | 干红型 |
葡萄品种 | 西拉 |
原产国家 | 澳大利亚 |
原料与辅料 | 葡萄汁、二氧化硫 |
贮存条件 | 避光,5-25℃,卧放或倒放 |
这款酒呈现宝石红色,散发着成熟的红色水果香气,并经过6个月以上的美国橡木桶陈酿,伴有巧克力及橡木桶风味。酒体优雅,入口柔滑,单宁细腻,余味悠长。
西拉(Syrah)
"西拉"是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。"西拉"是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。"西拉"又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为"Shiraz",他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
阿德莱得山区(Adelaide Hills)
阿德莱得山区(Adelaide Hills)产区位于Adelaide市周围,为洛夫蒂山脉的一部分。它从北部的巴罗萨山谷(Barossa Valley)和伊顿谷(Eden Valley)绵延至南部迈拉仑维尔(McLaren Vale)和兰好乐溪(Langhorne Creek)的交界处。阿德莱得山区是南澳大利亚面积最大、历史最悠久的产区之一,于1839年开始栽培葡萄树。该产区进贡的葡萄酒还曾得到维多利亚女王的青睐。该产区现拥有50多家酿酒厂,200多个葡萄园。
阿德莱得山区还是澳大利亚最迷人的产区之一,不仅出产众多的美食佳酿,而且风景十分优美,为著名的旅游胜地。该产区分为两个子产区,Lenswood和Piccadilly Valley。两个子产区都位于海拔480至700米高的山丘上,夏季日照时间每天可达10小时,而冬季日照时间每天仅为4小时。值得一提的是,Lenswood产区素以“苹果园”著称,曲折盘旋的公路两侧风景如画,到处可见苹果园和出售苹果的小贩。
阿德莱得山区出产的葡萄酒普遍活力十足,酸味优雅清新,以顶级的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)品种酒和起泡酒闻名世界。尤其是现代风格的霞多丽酒为整个南澳大利亚的霞多丽酒指明了一个新方向。阿德莱得山区的霞多丽酒带有柑橘水果风味,伴有微妙的橡木桶味和矿物质味,味道层次较为复杂,令人印象深刻。用长相思酿制的葡萄酒带有西番莲果和热带水果的香味。而黑皮诺品种酒则十分迷人,生产规模也日渐壮大。产区的起泡酒带有清新的果香,口感复杂滑腻。
此外,该产区还有一些红葡萄品种如西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)等,在温暖的园址可以很好地成熟,能酿制出优质葡萄酒。丹魄(Tempranillo)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)、阿内斯(Arneis)和绿维特利纳(Gruner Veltliner)也有较成功的发展。
澳大利亚(Australia)
澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎 成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之 外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。