优质的蒙特布查诺葡萄酒颜色深邃，单宁成熟且强劲，因此也常被用来与其他口感比较柔和的葡萄酒混酿。

酒庄介绍

意大利产区名庄「大公鸡」酒庄是澳大利亚米格兰酿酒集团旗下知名酒庄之一，位于意大利基安帝蒙塔巴诺产区的中心，是基安帝七个分区之一。文艺复兴时期，佛罗伦萨公主凯瑟琳远嫁法国，并从法国带回来意大利第一株赤霞珠，并种植在了我们的产区，从此成为了更正苗红的“超级托斯卡纳”发源地 ，最早的记录文献是1580年(中国明神宗万历八年)。

由当时的托斯卡纳大公国美第奇皇朝所绘制的意大利第一幅手绘地图(现存于佛罗伦萨国家档案室)，详细描绘了当时「灵魂大公鸡」的地理位置与领域。

当时的「灵魂大公鸡」还是一个农业牧业并存的庄园。每天当第一缕阳光升起的时候，庄园的公鸡们都开始高声鸣叫代表新的希望，因此从16世纪开始，当地人民就赐予庄园「灵魂大公鸡」的名称。

「灵魂大公鸡」酒庄是世界上第一批立法的酒庄，酒庄直至今日还遵循着第一批法律法规“一株葡萄树只酿一瓶葡萄酒”。

酒庄荣誉

酒庄每年都包揽了意大利殿堂级的评分机构「大红虾」一二三杯各大奖项。

Wine enthusiast年度葡萄酒之星大奖赛上，突出重围，获得94分高分。

荣获葡萄酒评论家 James Suckling92分高分。

资深媒体人、酒评家 Steve Tanzer创办的葡萄酒双月刊评分96分高分。

    蒙特布查诺是一个源自意大利中部的深色葡萄品种，因此酿造的葡萄酒颜色也较深，一般口感多汁，酒体和酸度中等偏高，价格较实惠。此外，阿布鲁佐（Abruzzo）产区的部分生产商也用蒙特布查诺来酿造颜色深厚，且带有黑色水果风味为主和巧克力风味为辅的红葡萄酒，这种葡萄酒一般还有着4年甚至以上的陈年潜力。